Bienvenue à l’Auberge de Lavaux, votre restaurant gastronomique à Lutry situé au cœur du vignoble de Lavaux. Un lieu qui reprend vie sous la direction du chef Vincent Buquet, transformant cette adresse en un incontournable restaurant gastronomique à Lutry. Restaurant et art du traiteur s’y rencontrent autour d’une cuisine de saison, précise et engagée. Une même identité culinaire, à table comme dans vos événements.
Restaurant Gastronomique Lutry
Une cuisine fine et créative
À l’Auberge de Lavaux, la carte évolue au fil des saisons.
Elle s’articule autour de produits soigneusement sélectionnés et d’un travail précis, pour une cuisine lisible, équilibrée et gourmande.
La cuisine s’inscrit dans une approche bistronomique contemporaine, où la technique sert le goût sans jamais le prendre de vitesse.
Pâtes maison, viandes travaillées avec exigence, cuissons justes et assaisonnements maîtrisés composent des assiettes claires et structurées.
Les accords mets et vins prolongent cette démarche avec cohérence, dans un esprit d’harmonie et de plaisir à table.
HORAIRES D'OUVERTURE
Fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi
Midi
11h30 – 15h30
Mardi · Mercredi · Jeudi · Vendredi
Soir
18h30 – 00h00
Mardi · Mercredi · Jeudi · Vendredi · Samedi
NOTRE MENU DÉJEUNER
Une table d’exception proche de Lausanne et Lavaux
Du Mardi au Vendredi midi, une cusine de marché et de saison simple et généreuse
Menu Bistrot
Entrée, Plat
CHF 32.–
Menu Auberge
Entrée, Plat, dessert
CHF 41.–
Assiette de Fromage
Sélection de fromages par Macheret
CHF 13.–
MENU DÉGUSTATION 3, 5 OU 6 TEMPS
Ici, la table se vit avec liberté et simplicité. Les accords mets et vins sont proposés à la carte, pour celles et ceux qui souhaitent aller plus loin dans l’expérience.
3 Temps
L’équilibre de l’essentiel. Une progression en trois services — entrée, plat et dessert — où la précision du geste révèle l’identité de notre cuisine créative.
CHF 85.–
5 Temps
Une immersion entre technique et émotion. Un voyage en cinq services où chaque création dialogue avec la suivante, expérience complète.
CHF 108.-
6 Temps
L’art de prendre son temps. Six services pensés pour éveiller tous vos sens, où chaque étape sublime un produit d’exception dans sa forme la plus pure.
CHF 115.-
la cave
Une carte des vins pensée
pour sublimer les accords et accompagner le repas.
Notre carte des vins est un voyage à travers les terroirs, avec une attention particulière portée aux vignerons de Lavaux.
Plus de 200 références soigneusement sélectionnées pour accompagner chaque création du chef.
Des grands crus aux découvertes confidentielles, chaque bouteille raconte l’histoire d’un vigneron passionné.
Loïc Anicet, notre chef de salle, saura vous guider vers l’accord parfait.
NOS ESPACES
Trois espaces,
une même élégance
L’Auberge de Lavaux se déploie en plusieurs espaces, chacun offrant une atmosphère distincte et complémentaire.
La Véranda, baignée de lumière, invite à une expérience plus ouverte.
Le Bistrot 1984, avec son bar au comptoir, propose une ambiance plus intime et conviviale.
Aux beaux jours, la terrasse prolonge naturellement ces moments, dans un esprit de simplicité et de partage.
Chaque espace peut être privatisé pour des repas de groupe ou des événements, dans le respect de l’identité et du cadre du lieu.”
Route du Landar 97
1093 La Conversion
Téléphone +41 21 211 63 03
En voiture
- 1 min depuis la sortie d'autoroute Lutry
- 15 minutes en voiture depuis Lausanne
- Parking : 15 places disponibles
- Trains toutes les 30 minutes
Astuce:
Descendez à La Conversion
En transports publics
- 9 minutes depuis la gare de Lausanne
- Trains depuis Lausanne toutes les 30 min
- 2 min à pied depuis la gare de La Conversion
- Bus ligne 68 — arrêt Corsy-Dessous à 10m
Astuce GPS:
Route du Landar 97, 1093 La Conversion
Horaires d'ouverture
- Lundi Fermé
-
Mardi — Vendredi
11h3015h30
18h3000h00 - Samedi — 18h3000h00
- Dimanche Fermé